Polonya’da ve Çin’de yetişen ama her iklimde kolay bir şekilde yetişme imkanı olan bir bitkidir. Bazı ülkelerde hayvan yemi olarak kullanılan bu bitki, acımsı bir fıstık tadına sahiptir.
Karabuğdayın kabuğu ayıklanmış olan şekli de vardır ve buna kasha adı verilir. Glüten içermediği için, çölyak hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir besindir. Glüten greçkada bulunmadığı için, birçok insan için de oldukça önemlidir. Greçka diyeti de kilo vermek isteyenlerin en önemli besin kaynaklarından biridir.
Protein açısından zengin olan bu ürün, her zaman haşlandıktan sonra süzülerek kullanılmaktadır. Karabuğday kullanmak isteyenler her zaman aşırıya kaçmamalı, aynı zamanda kilo aldırıcı olduğu da unutulmamalıdır. Greçka diyeti ürününü araştıranlar http://grecka-diyeti.com/ [1] web sayfası vasıtası ile bilgi alabilirler.
Karabuğday (Greçka) Faydaları Neledir?
Karabuğday kullanmak isteyenler hem kilo verme konusunda kolaylık yaşar, hem de vücuttaki birçok iltihaplanmaya karşı koruyucu önlem almış olurlar.
Bunun yanı sıra en önemli faydalarından biri de kolesterol artmasını önleyici özelliklere sahiptir. Yetişkin bir insanın günlük vitamin ihtiyacının yüzde 40’ını karşılamaktadır. Demir açısından zengin bir besin olan karabuğday, yüksek kan basıncını da dengeler. Choline maddesinin bulunduğu ve karaciğer açısından da faydalı olan bu ürün, oldukça faydalıdır.
Büyük marketlerde artık kolayca bulunabilen karabuğday, özellikle sağlık sorunları olanlar için idealdir. Bu tür problemler söz konusu olduğunda çölyak hastaları başta olmak üzere, diyabeti olanlar ve kilo sorunu olanlar da bu ürünü severek tüketebilirler.
Greçka Nasıl Tüketilebilir?
Karabuğdayın pilavı, salatası ve haşlanmış olarak yoğurt, meyveler ve müslilerle tüketilebilir. Özel olarak hekim tarafından önerilen şekilde de tüketilmesinde sakınca yoktur.
1 su bardağı greçka için 2 su bardağı su kullanılması uygun olacaktır. Haşlanmış greçka için hemen hemen her türlü tüketim mümkündür. Yoğurdun içinde meyvelerle ya da salata olarak çok kolay tüketebilirsiniz. Haftada bir gün tüm ana öğünlerinizde 3 yemek kaşığı karabuğday tercih edebilirsiniz.
Özellikle tarçın ve elmayla birlikte tüketilebilecek olan karabuğday, nötr bir tada sahip olduğu için oldukça farklı tüketilebilir.
Her Gün Tüketilir Mi?
Greçkanın her gün tüketilmesi sakıncalıdır. Çünkü kilo yapar. Birçok besinde olduğu gibi greçka besininde de aşırı tüketilmesi tavsiye edilmemektedir.
Günümüzde internette yayınlanan birçok diyeti bilinçsizce uygulayan insanlar birçok sağlık sorununu da kronik şekle sokabilmektedir. Özellikle şok diyetleri uygulayıp, daha sonra bozanlar kilo sorunlarının da çözülmemesini sağlamaktadır.
Her geçen gün daha fazla kişinin öğrendiği greçka (karabuğday) oldukça besleyici ve zengin besin değeri içeriğine sahiptir.