Erzurum’un yerel mandıralarından alınan doğal ve kaliteli süt ürünleri ile hazırlanan, ‘Coğrafi İşaretli’ Erzurum’un geleneksel lezzetleri, Erzurumlu tecrübeli kadın emekçileri tarafından modern üretim tesislerinde damak tadında üretimin zirve ismi, Serkan Akköse’nin işletme sahibi olduğu ‘Anadolu Su Böreği’ Kurucusu Akköse’nin başarılı kadın girişimci ablası Seda Akköse Çaler’e 11. Uluslararası Başarı ve Kariyer Ödülleri’nde, ‘Kadın İstihdamında Öncü Firma’ ödülüne layık görüldü. Seda Akköse Çaler, başarı ödülünü kardeşi Serkan Akköse ile birlikte aldı.
‘Anadolu Su Böreği hızla büyüyen bir aile şirketidir’
Geçtiğimiz yıl “Yılın Coğrafi İşaretli Lezzet Zinciri” ödülüne layık görülen Erzurum’un damak tadında ‘Anadolu Su Böreği’ Türkiye’nin dört bir tarafından şube açılışını sürdürüyor. İşletme Sahibi Serkan Akköse’nin İşletme Kurucusu başarılı kadın girişimci Ablası Seda Akköse Çaler’in üstün başarılı girişimciliği ile ‘Anadolu Su Böreği’ni kaliteli hizmet sunumu ile zirveye taşımanın haklı onurunu yaşıyor.
‘Biz, Annemizden aldığımız ilhamla büyümeye devam ediyoruz’
Anadolu Su Böreği İşletme Sahibi Yönetim Kurulu Başkanı Serkan Akköse, Anadolu Su Böreği’nin 2007 yılında faaliyete başladığını ifade ederek, ”Biz, bu toprağın lezzetlerine inanıyoruz. Bu mirası yarınlara taşımak için aynı özenle ve aynı heyecanla çalışmaya devam edeceğiz. Annemiz Saadet Akköse’den aldığımız ilhamla büyümeye devam ediyoruz. Saadet Akköse liderlik yolculuğuna 1995 yılında Erzurum’da küçük bir tuhafiye dükkanı ile başladı. Erzurum’a özgü el sanatı ürünleri ve başta su böreği olmak üzere yemek siparişleri alıyordu. Sadece kendisi çalışmıyor, çevresindeki bir çok ev kadınını da teşvik ederek onarında el emeklerini maddi değere dönüştürmelerine yardımcı oluyordu.
‘Anadolu Su Böreği’ne değer katan kıymetli müşterilerimize müteşekkiriz
2017 yılında Anadolu Su Böreği olarak faaliyete başladığımızda annemizin yıllar önce üstlendiği görevi evlerine destek olmak isteyen ev kadınlarını istihdam ederek devam ediyoruz. Üretim tesisimizde çalışan ekibimizin tamamı kadın şeflerden oluşmaktadır. Akköse kardeşler, omuz omuza, Anadolu Su Böreği hızla büyüyen bir aile şirketidir. Seda ve Serkan Akköse kardeşlerin her biri üretim, lojistik ve satış-pazarlama bölümlerini yönetmektedir. Kadın şeflerimiz ve yardımcı personelden oluşan günlük ortalama 75 kişiyi koordine ederek ürünlerimizin lezzetinin hep aynı kalitede ve lezzette olması için çalışıyoruz. Anadolu Su Böreği, Aynı heyecan ve ruhla ülkemizin dört bir yanında teveccüh gösteren müşterilerimizle birlikteliğimizi sürdürüyoruz. Bizleri tercih ederek Anadolu Su Böreği ‘ne değer katan kıymetli müşterilerimize müteşekkiriz.
Su böreği ve mantı üretimi Erzurum İkinci Organize Sanayi bölgesinde yer alan 2000 m2’lik tesisimizde yapılmaktadır. Üretimin büyük bir bölümü kadın şeflerimizin el emekleri ile gerçekleşmektedir. Ayrıca hamur hazırlama ve pişirme gibi süreçlerde otomasyon sağlayan endüstriyel ekipmanlar ile de standart ve seri bir üretim desteklenmektedir. Tesisimiz günlük iki ton su böreği ve bir ton mantı üretimi kapasitesine sahiptir. Ürünlerimiz ISO 22000:2005, ISO 9001:2015 ve COVID-19 Stay Safe standartlarına uygun olarak üretilmektedir.
Erzurum Kadın Gücü kar amacı gütmeyen bir kuruluş olarak eğitim ve iş hayatında eşit olanaklara sahip olmayan kadınlara destek olmak amacı ile oluşturulmuştur. Çok yakında, gurubumuz aracılığı ile ücretsiz profesyonel eğitimler, çalışma olanakları sunma, hibe ve kredi danışmanlığı, finans danışmanlığı hizmetleri vermeyi planlıyoruz. Ayrıca çok uygun koşullarda kendi iş yerlerini açabilecekleri bir bayilik programı da hazırlamaktayız. Grubumuzun adı Erzurum Kadın Gücü olsa da, ülkemizin bütün kadınları sunduğumuz hizmetlerden yararlanabileceklerdir.
‘Yaratıcı çözümler, girişimcilik ve teknolojik yenilikler, kadınların iş dünyasındaki öncülüğünü artırır niteliktedir.’
Jürinin değerlendirmesi ile İstanbul DoubleTree by Hilton’de düzenlenen 11. Uluslararası Kariyer ve Başarı Ödülleri’nde, ‘Kadın İstihdamında Öncü Firma’ ödülüne layık görülen Seda Akköse Çaler, düzenlenen törenle başarı ödülünü almanın mutluluğunu yaşadı. Anadolu Su Böreği Kurucusu Seda Akköse Çaler ise kadın girişimciliğin Türkiye’de her geçen istihdam artışı ile önemli bir yol kat ettiğini belirtti.
Başarılı girişimci Akköse, ”’Erzurum’un asırlık tariflerini, özünden koparmadan, aynı titizlik ve aynı ruhla üretip Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz. Bizler sadece bu mirasa sahip çıkan, onu gelecek kuşaklara aktarılmasını kendine vazife edinmiş bir ekibiz. Bu ödüller, Türkiye genelinde müşteriler üzerinde yapılan bağımsız anketler sonucunda veriliyor. Bizleri tercih eden, oylarıyla bizi destekleyen tüm misafirlerimize gönülden teşekkür ediyoruz. Ayrıca değerli jüri üyelerine, emeği geçen tüm kurumlara ve her başarımızın ardındaki en büyük güç olan memleketimiz Erzurum’a şükranlarımızı sunuyoruz.
‘Başarılı bir girişimci olmak için büyük çaba gerekir
Şöyle ki, dünyada hızla yaygınlaşan kadın girişimciliği, kadınlarımız için uygun istihdam fırsatı oluşturmaktadır. Sürdürülebilir kalkınma için ekonomik değer üreten kadın girişimci sayısını artırmak ve onları dünya ile bütünleştirmek son derece önemlidir.
Yaratıcı çözümler, girişimcilik ve teknolojik yenilikler, kadınların iş dünyasındaki öncülüğünü artırır niteliktedir. Kadın girişimcilerin iş dünyasındaki önemi, toplumsal ve ekonomik dinamiklerdeki değişimlere paralel olarak gelişmiştir. Bu durum, iş dünyasının daha çeşitli ve sürdürülebilir hale gelmesine katkı sağlar.
Kadın girişimcilerin iş dünyasında yer edinmeleri, çok çeşitli zorlukları da beraberinde getirebilir. Bu durumda ise başarılı bir girişimci olmak için büyük çaba gerekir. Başarılı kadın girişimcilerin hikayelerine baktığımızda ise bu zorlukların aynı zamanda onlara ilham verdiğini söylemek mümkündür. Başarılı olmuş birçok kadın girişimci ve onların ilham verici hikâyeleri vardır. Bu başarılı girişimcilerden birisi de Erzurum’un öz evladı Seda Akköse Çaler” diye konuştu.
ERZURUM'DA HAVA
YAZARLAR
Bir yanıt yazın