CHA’nın haberine göre Erzurum’a İzmir’den paket süt getirilirken, üreticilere göre sütün litre fiyatının bir bardak çaydan daha ucuz olmasının sütçülüğü bitirme noktasına getiriyor.

Erzurum’da piyasada satılan sütün yüzde 60’ının İzmir’den geldiğini ileri süren Doğu Anadolu Besiciler Birliği (DATÜB) Başkanı Nazmi Ilıcalı, İzmir’den Pınar gibi dev şirketlere ait kutu sütün geldiğini ve bunun da tüketimde önemli yer tuttuğunu ifade etti.

Erzurum’da üretilen açık sütün kutulanıp tüketime sunulamamasından dolayı İzmir’den gelen sütün rağbet gördüğüne dikkat çeken Ilıcalı, “Piyasada satılan sütün yüzde 60’ı kutu süt ve bu da ağırlıklı olarak İzmir’den geliyor. Çünkü Erzurum’da kutu süt yapacak tesis olmadığı için ilde üretilen süt elde kalıyor.” dedi.

Şehirde günlük ortalama 170 ton süt üretildiğini bunun da yaklaşık 50 tonunun küçük ölçekli mandıralar tarafından 45, 50 krş’a alınıp işlendiğine vurgu yapan DATÜB Başkanı Ilıcalı, kalan diğer sütün ise ev ekonomisinde ya da yöresel civil peynir üretiminde kullanıldığını anlattı.

Leben Süt Entegre Tesisleri Yönetim Kurulu Başkanı Osman Dolar, işleyecek süt sıkıntısı çektiklerini söyledi.

Dolar, işletmelerinin en verimli olan mayıs, haziran ve temmuz aylarının ilk haftalarında yüzde 60 kapasite ile çalıştığını ve kışın bu oranın yüzde 20’lere düştüğünü dile getirdi.