Günümüzde marketlerde ve bir çok gıda satılan alanda kullanılan dolap çeşitleri; vitrin dolap, vitrin soğutucular, derin dondurucu vitrin tipi buzdolabı, vitrin tipi soğutucular, vitrinli dolap, yatay buzdolabı, teşhir dolabı yaş pasta dolabı, şarküteri dolabı, şarküteri reyonları, şişe dolabı, şişe soğutucu dolap, şişe soğutucular meşrubat dolapları, soğutucu dolap şişe soğutucuları ve içecek dolapları olarak sayılabilir.

Bu dolaplar gıda satan yerlerin neredeyse olmazsa olmazlarıdır. Bu dolapların olduğu tüm alışveriş alanlarında diğer alanlara göre müşteriler tarafından hem daha çok alışveriş yapılır hem de tüm ürünler taze olarak soğutulmuş biçimde bulunabilmektedir. Bir çok dolabın teknolojinin bize getirmiş armağanlar olduğu zaten evlerimizde de görülmektedir. bir çok çeşitte beyaz eşya ve dijital eşya evlerimizin baş köşesini süslerken bu eşyaların olmadığı evler kesinlikle düşünülemez bile. Satıcı dolapları da aynen böyledir.

Satıcı dolapları yani market dolapları olmayan bir mağazanın gıda satışı yapabileceği artık günümüzde düşünülemeyecek duruma gelmiştir. Büyük buzdolaplarının bulunduğu marketler bu buzluklar içinde içecekler, yiyecekler, et, tavuk ve bir çok gıda barındırmaktadır. Son zamanlarda dondurularak satılan sebzeler de ev hanımları ve çalışan hanımlar tarafından büyük rağbet görmektedir.

Evlerimizdeki dolaplardan biraz daha farklı olan marketlerde dondurma satmak için bulunan dolaplar, dondurmaları ve sebzeleri tam olarak dondurmadan en iyi şekilde saklayabilmektedir. Bu da bu dolapların büyük becerisidir diyebiliriz. Evlerde kullanılmakta olan buzdolapları ve dondurucuların bir kısım gıdanın tam olarak donmasını sağlayarak bu şekilde saklanmasını gerektirmektedir.

Fakat market dolapları tam olarak bir ürünün donmasını sağlamadan bir ürünün en iyi şekilde taze kalmasını da sağlayabilmektedir. Her zaman son kullanma tarihinden önce mutlaka tüketilmesi gereken et ve süt ürünleri market raflarında değil de mutlaka market buzdolaplarında durmalı ve satışa bu şekilde sunulmalıdır. Dolap çeşitlerinden meşrubat dolapları en fazla kullanılanlarından olarak bilinmektedir. çünkü meşrubat dolapları her zaman küçük kenar ve caddelerde bile bulunan büfelerde su, ayran, meyve suyu ve kola gibi meşrubatların satışını soğuk yapmak için mutlaka bulundurulması gereken dolap çeşitlerindendir.