Ramazan Ayı’nın gelmesiyle birlikte aktarlarda ve kuru yemişçilerde “Gak” diye bilinen kurutulmuş meyvelere rağbet arttı.
En ilgi gören meyvelerin başında, kayısı elma ve üzüm kuruları başı çekiyor. Erzurum’da gelenek haline gelen kurutulmuş meyveler halk tarafından daha çok komposto ve hoşaf olarak tüketiliyor.