Türkiye İstatistik Kurumunca Süt ve Süt Ürünleri Üretimi araştırmasında Türkiye’de inek peyniri üretimi artış gösterirken, koyun ve keçi peyniri üretiminin…
Erzurum’un Tortum ilçesinde kaşar üreticiliği yapan Adem Söğütlü kaşar üretiminde yeni bir marka oluştuğunu belirterek, “Birçok insan kaşar peynirinin üretim…
Erzurum göğermiş peyniri Türkiye’de tescilli ve koruma altına alınan 9 peynir türü içinde yer alıyor. Fransa’da “AOC”, “AOP” ya da…