Erzurum’da 1952’den itibaren Et ve Balık Kurumu (EBK) kombinasında üretilen sucuk ve kavurma, ‘Erzurum’ ismiyle piyasaya sürüldü. EBK Müdürü İsmail Atasever, günde 650 kilo kavurma, haftada 2 bin 5 kilo sucuk üreterek Türkiye’nin her tarafına gönderdiklerini söyledi.
Türkiye’de özelleştirilmeyen birkaç EBK Kombinaları içerisinde yer alan Erzurum kombinası, 59 yıl aradan sonra Erzurum ismiyle piyasaya ürün sürdü. Yarımyüzıldan fazladır üretilen sucuk ve kavurmaya Erzurum adıyla patent alarak seri üretime geçtiklerini belirten EBK Kombina Müdürü İsmail Atasever, 1986’daki Türkiye’nin ilk gıda fuarında altın madalya alan Erzurum EBK’nın sucuğunun kalitesini korumayı amaçladıklarını kaydetti. Günde 650 kilo kavurma, haftada 2 bin 5 kilo sucuk ürettiklerini ifade eden Atasever, kilosunu 26 liradan verdikleri sucuğu ve 24 liradan sattıkları Erzurum kavurmasını Türkiye’nin dört bir tarafına gönderdiklerini vurguladı.

ERZURUM (İHA)