Depolanmış ürünlerde yaşayan akar ve böcekler insan sağlığını tehdit ediyor.

Öğrenciler gıdalarda gözle görülmeyen 5 bin 355 canlı türü tespit etti.

Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu’nca (TÜBİTAK) düzenlenen ‘Ortaöğretim Öğrencileri arası Araştırma Projeleri Yarışması’ kapsamında Erzurum’da depolanmış ürünlerde 11 türde inceleme yapan öğrenciler, 5 bin 355 akar ve 75 adet böcek tespit etti. Açıkta kalan gıdalarda oluşan akar ve böceklerin besini tüketenlerde kaşıntı, kurdeşen, nefes darlığı ve deri hastalıklarına yol açabildiği bildirildi.

TÜBİTAK tarafından düzenlenen Ortaöğretim Öğrencileri arası Araştırma Projeleri Yarışması Bölge Sergisi Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi’nde açıldı. Bilgisayar, biyoloji, coğrafya, temel fizik, uygulamalı fizik, kimya, matematik, sosyoloji, tarih branşlarında 10 ilde hazırlanan 54 projenin sergilendiği bölge sergisinde Palandöken Türk Telekom Nurettin Topçu Sosyal Bilimler Lisesi öğrencilerinden Gülsüm Akyol ve Seda Akın’ın 4 yatılı okulun yemekhanesinde yaptığı temizlik ve hijyen çalışması önemli bir problemi ortaya çıkardı.
Proje kapsamında 8 ay boyunca belirlenen okullara giderek gıda örnekleri alan öğrenciler, elde edilen örnekleri laboratuar da inceledi. Depolanmış ürünlerdeki 11 türde 5 bin 355 akar ve 75 adet böcek tespit eden öğrenciler, gözle görülemeyecek çapta küçük olan akarların, tahıl, baklagil, meyve ve undan yapılmış birçok besin maddesinde bulunabildiğini, insan sağlığını tehdit edebildiğini, kaşıntı, kurdeşen, nefes darlığı ve deri hastalıklarına yol açabildiğini belirtti.

ERZURUM (İHA)